ここから本文です

紀州田辺の梅

田辺の梅について紹介した冊子「紀州田辺の梅」を発行しています。

各ページ、PDFでダウンロードできます。 ↓ 

梅の歴史

日本の梅/紀州の梅(PDF)

日本の梅…日本人に好まれる梅について/紀州の梅…紀州梅栽培の始まりから発展まで

紀州田辺の梅栽培

梅栽培の流れ(PDF)

梅の一年(天日干し→剪定→土づくり→収穫→漬け込み)、梅栽培スケジュールなど。

紀州梅が届くまで

梅干しができるまで/流通経路、安心・安全体制(PDF)

梅が収穫されてから梅干し製品として完成するまでの流れ、紀州梅の独特な流通経路、安心・安全な紀州梅をお届けするための体制など。

みなべ・田辺の梅システム 世界農業遺産 認定

 みなべ・田辺の梅システムについて(PDF)

 梅の効用・加工方法

 梅の効用/梅のいろいろな加工方法(PDF)

梅の効用…研究により発見された梅の持つ様々な機能性(疲労回復効果、抗酸化機能など)について/       梅のいろいろな加工方法…梅干し、梅ジュース、梅酒、梅サワー、梅ジャムなどの加工レシピ

梅振興への取組

紀州田辺うめ振興協議会の活動(PDF)

田辺市とJA紀南を母体に梅を柱とした地場産業振興を目的に協議会を設立。全国各地で様々な消費宣伝活動を行っています。

紀州田辺の梅 データ編

田辺市における農業/梅の栽培面積及び収穫量(PDF)

農家戸数推移、新規就農者数推移、農業産出額、梅・みかん産出額推移

梅栽培面積推移、主産県別梅結果樹面積の割合、梅収穫量推移、主要県別梅収穫量の割合

梅の単価推移・梅の消費動向(梅干しの需要)/梅の消費動向(梅干しの供給)(PDF)

梅の単価推移、1世帯当たり梅干し購入金額

梅干し輸入量の推移、梅干し輸入金額推移、国内梅供給量の推移

紀州田辺 梅の歴史

 梅年表(PDF)

先人が築き上げてきた歴史と伝統