2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）シグネチャーパビリオン「EARTH MART」（テーマ事業プロデューサー：小山薫堂）は、同パビリオン展示の一つである「万博漬け」の漬け作業を開始するにあたり、記念式典を開催いたします。

本式典には、梅の提供、及び2050年までの梅干しの保管を担う紀州梅の会（会長：真砂充敏氏）と天然塩を提供する熊本県天草市（市長：馬場昭治氏）が参列し、万博漬けを通じて初めて梅干し作りでコラボレーションします。

記念式典について
記念式典では、EARTH MART・小山薫堂プロデューサー、紀州梅の会・真砂会長、天草市・馬場市長が登壇し、万博漬け開始をお祝いすると共に、紀州梅の会が実際に漬ける梅の一部を公開漬け作業いたします。また、当日は「梅の日」を記念してEARTH MART来館者を対象に梅干し、及びあまくさンソルトの無償配布（数量限定）を予定しています。

日時：２０２５年６月６日（金）「梅の日」　ＡＭ11時〜（45分程度）
場所：大阪・関西万博 夢洲会場内 EARTH MART 前
登壇：小山薫堂（テーマ事業プロデューサー）
　　　真砂 充敏（紀州梅の会会長／田辺市市長）
　　　馬場 昭治（天草市市長）
　　　紀州梅の会（若梅会）
　　　天草の天然塩製造者
　　　くまモン（熊本県営業部長 兼 しあわせ部長）
　　　きいちゃん（和歌山県PRキャラクター）

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