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スタッフブログ

南高梅の紅!

南高の青収穫も遅場地域の北部でも始まり、収穫も後半へ。
雨がなかなか降ってくれないので、小玉傾向ですが。
今年は晴天が続くので、紅色は鮮やか。
紀州は雨が多いように思われてますが、意外と日射量も多いのです。
紅は人で言えば日焼けですが、青よりクエン酸や抗酸化成分の含量が少し多いというデータもあります。
梅もぎ体験のお客さんも紅が付いた実を選んでます。
美味しそうに見えて人目を惹き付ける魅力があるようです。