先週末の土曜日は名古屋へ。
二つのスーパー本部で梅講習会。
対象は、各店舗の販売担当チーフ約１００名。
毎年、梅シーズン前に講習会を開催してくれてますが、２０代の若いチーフがほとんど。
開店前の早朝、閉店後の夜の時間を利用して約１時間。
梅の漬け方とお客さんへのＱ＆Ａを中心に講習、熱心に聞いてくれてました。
青果会社のアイデアで梅シロップに漬けたトマトを試食、酸味がとれて美味しい出来上がり。
今週から小梅の出荷も開始、梅シーズンの始まりです。