産地では農家さんの梅の天日干しが真っ盛り。

梅振興室でも、７月初旬に梅の試験園で取った梅を梅干し用に浸けていたので、良い晴天が続く今日この頃、天日干しを負けじとやってみました。

今年の梅を購入して梅を浸けられた方も同じように今頃、天日干ししているのでしょうねぇ。 暑い中ご苦労様です！

▲干し始め

▲天日干し３日目。まあまあ　きれいに干し上がったものもありますが…

▲途中で重しを軽くし忘れたためか、中には皮が切れたものが結構多い。
熟度もバラバラだったので仕方ないところですが…