梅雨明け十日は天気が安定すると言いますが、いきなりの猛暑で、体調がついて行きません。
そこで梅のクエン酸パワーで夏バテ予防対策。
さて、天日干しには良い天気が続きます。
今年は不作で漬け込み量は少ないので、ゆっくりのスタート。
まずは大粒の４Ｌ玉あたりから天日干し。
３日３晩の土用干し、夜露にあてると良いと言われますが、夜は雨の心配がありますので注意
しましょう。
梅をひっくり返すときは早朝か夜間に。
日差しがきついので干しすぎに注意。