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紀州・梅づくしの一日料理教室　～夏こそ、梅パワーでかしこく時短＆夏バテ予防～

毎日暑いですが、皆さん夏バテしていませんか？暑いときこそ梅干しです。梅干しには、料理をいたみにくくする防腐効果があり、いたみにくい作りおき料理とお弁当おかずにぴったりです。先日、東京のベター……

暑いですねぇ～ここのところ、全国各地で「猛暑日」「熱中症」という言葉が飛び交っていますが、皆様お元気でしょうか？先日のブログでも「熱中症対策に梅をご利用ください」と書きましたが、この……

紀南地方は、ここしばらくは晴れの予報。お天気続きそうなので、、今日から、梅の天日干ししています！始める前はちょっと面倒だけど、干し始めると、とっても楽しい梅の天日干し……

毎日毎日雨が続いていましたが、やっとここ数日は少し晴れ間が見えますね。しかし、この暑さで、熱中症が増えているそうです。紀州田辺うめ振興協議会では、熱中症・夏バテ予防に特産の梅干しを積極的に活……

地元の栄養士グループ「栄養サポート紀南」さんが、４月から１年を通じて子ども向けお料理教室をボランティアで開催してくれています。先週末も、芳養児童センターとひがしコミュニティーセンターで開催さ……

梅シーズンも終盤に差し掛かろうとしていますが、皆さま漬け忘れはございませんかー？紀州田辺うめ振興協議会では、今年も全国各地へ出向き、梅の加工講習を行なっています。青梅が並べら……

梅の産地・田辺市では、梅の収穫の最盛期を迎えようとしています。そして、来週末６月６日は「梅の日」ですよ～。梅の日には、人々の健康を祈願して、また、当地方の基幹産業である梅に感謝をこめ、梅の日……

いよいよ梅シーズン到来！！梅の収穫がぼちぼち始まっています。紀州田辺うめ振興協議会では、紀州梅の加工法を広めるため、全国各地に出向いて講習会を行っています。 ……

平成27年4月23日、梅の結実や生育の現地調査を行い、生産量を予測して販売・流通対策の情報とするとともに、栽培管理や技術対策を目的に実施している西牟婁地方果樹技術者協議会（西牟婁振興局農業振興課・Ｊ……

本日は雨でした。テレビ局の取材を予定していましたが、天気が悪いので延期になりました。雨の中、取材場所の下見に同行すると、畑の梅の実がだいぶ大きくなってきていました。しずくが梅……

西牟婁地方果樹技術者協議会（西牟婁振興局農業振興課・ＪＡ紀南・和歌山南部農業共済組合・県農営農対策部）主催による27年産梅着果状況調査に協力として田辺市・うめ研究所が調査に参加しました。着果状況の調……

４月。なんだかそわそわしますね。この季節、新たな生活を始められた方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。梅振興室でも、少し異動がありまして、新体制で新年度が始まりました。４月は、総……