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新着情報

梅干を食べようプロジェクト、ご応募ありがとうございました。

梅干を食べようプロジェクトにつきまして、モニター募集が定員となりましたので、受付を終了させていただきました。たくさんのご応募、ありがとうございました。

 

 

梅干を食べようプロジェクト モニター募集します!

毎日梅干を食べる方は、食べない方と比較してBMI(肥満指数)が低いことが疫学調査で判明しています。また、梅干は、夏バテ、熱中症予防にも効果があると言われています。更に最近の研究では、梅に含まれる成分で、インフルエンザ以外のウイルスへの抗ウイルス効果の研究も進んでいます。こうしたことから、紀州田辺うめ振興協議会では、梅干を食べることで健康維持に取り組もうと考え、以下のとおりにモニター募集を行います。

【取組方法】                                                                             ①提供された梅干(塩分4%のはちみつ梅)3個を毎日食べる。

②食事、運動などは、特に変更する必要はありません。 

③自己管理用の記録メモに毎日記入してください。(提出していただく必要はありません)                                  終了後、別紙アンケートをご提出いただきます。アンケート結果については、ホームページ等で公表し、健康食品としての梅干の良さをPRしたいと考えています。  

④可能な限り、「梅干10個を耐熱タッパーで500Wの電子レンジで1分加熱」してください。加熱することで、脂肪燃焼作用がアップ すると言われています。たくさん作って、冷蔵庫で保存していただいても結構です。時間等の関係より、加熱がモニタリングの障害となる場合は、レンジでの加熱を省略いただいても結構です。

 

【モニター募集(参加条件)】(次の①~⑤すべての条件に当てはまる方)                                         ①普段あまり梅干を食べていない方

②腎臓疾患、高血圧、心疾患その他医師より塩分摂取制限を勧められている方、その他疾患や疾患予防で塩分制限を行っている方の参加はご遠慮下さい。どうしても希望される場合は、医師、薬剤師、栄養士など専門の方に相談の上、今回のモニタリングで摂取する塩分量をその他の食事から減らすなど塩分の過剰摂取とならない様に指導を受けて下さい。

③原材料で、アレルギーその他の条件で摂取に問題がない方。

④18歳以上65歳未満で、自己の責任において実施出来る方。(毎日1回、体重を測ること) 

⑤期間内、積極的に継続実施出来る方。 

□募集定員      50名を募集(応募多数の場合は先着順)

□申込期日      平成28年7月22日(金)まで受付します。

□申込み方法     お電話にてお申込みください。

  田辺市梅振興室(紀州田辺うめ振興協議会事務局)  ℡:0739―26―9959(担当:永井・小川)                  

□モニター用の梅干  A級品、3Lサイズパック入り  塩分4%はちみつ梅

□取組期間等     7月下旬~9月上旬のうち連続する14日間。報酬等はありません。

□食べ方  1日に梅干を3粒食べてください。(できるだけ、朝、昼、夜の食事に合わせて食べてください)

 

【注意事項】                                                                          食塩摂取量、使用原材料は以下の通りです。ご不明な点は、JA紀南加工部0739-25-4611までお問い合わせ下さい。モニタリング期間中に異常の発生を感じた場合は、モニタリングを中止し、医師又は、薬剤師などにご相談下さい。提供品の品質異常以外での責任は負えません。

 

【原材料情報】                                                                        梅、漬け原材料〔果糖ぶどう糖液糖、還元水飴、醸造酢、食塩、はちみつ、黒酢、こんぶエキス、魚醤、酵母エキス〕、酸味料、酒精、V.B1、ユッカ抽出物

 

【食塩含有量の目安】

4%はちみつ

0.56g

今回の提供商品

白干し

2.8g

参考

 

※参考梅干20g1個での食塩量可食部                                (種を除いた部分)14gと想定

 

【体重・体脂肪率測定に関する注意事項】                                                         1. 食後2時間を経過していること                                                                     2. 測定前に排尿、排便を済ませる                                                                    3. 運動直後の測定は避ける                                                                        4. 原則として入浴直後の測定は避ける

 ※体重・体脂肪率の測定は、自分の生活にあったタイミングで、なるべく同じ条件で測定することが重要です。

概要については、.pdfをご覧ください。                                                                     個人記録メモについては、.pdf をご覧ください。                                                                          アンケートについては、.pdfをご覧ください。                            

 
縁起の良い「申年の梅」

「申年の梅」は、縁起が良いと言われています。

平安時代、村上天皇が当時流行していた疫病にかかり、治療の為に梅干しと昆布を入れたお茶で病を克服した事が文献に残されています。その梅干しが申年に収穫された梅であったことから、申年の梅は【難が申(去る)】、【病が申(去る)】などと言い伝えられ、はるか昔から重宝されています。

今年は12年に1度の申年です。これを機に、自家製梅干しをお考えの方は、ストックバックを使った方法がとっても簡単で、初心者の方にもおすすめです。

ぜひチャレンジしてみてください。

 詳しくは.pdfをご覧ください。

 

ランナーの声を反映した梅干し「ウメパワプラス」

梅の持つ様々な効果・効能については最近の研究によって明らかになっており、梅干しに含まれる豊富なクエン酸には疲労物質の発生を抑える作用があり、梅干しを食べることで疲労回復効果が期待できます。

和歌山県と紀州梅の会では、「ランナー×紀州南高梅プロジェクト」と題して、アスリートにとって梅干しが身体に良いことを知ってもらうため、ランナーの皆さんの声を反映したアスリート梅干し「ウメパワプラス」を商品化しました。

手軽にクエン酸や塩分補給ができる「ウメパワプラス」を通じて、ランニングをはじめ様々なスポーツシーンを応援しています。

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 ※ウメパワプラスの購入について(注文については各事業者あてへお願いします)(PDF)

今後もアスリートの皆様にウメパワプラスをPRしていく予定です。

JA紀南 0739-25-4611(社名をクリックすると各社のページへリンクします)

JA紀州 0739-72-4387(社名をクリックすると各社のページへリンクします)

・㈱梅樹園 0739-74-2057

・梅吉食品㈱ 0739-72-2459

㈱紀州ほそ川 0739-74-2739(社名をクリックすると各社のページへリンクします)

マルヤマ食品㈱ 0739-74-2068(社名をクリックすると各社のページへリンクします)

㈱丸惣 0739-22-1155(社名をクリックすると各社のページへリンクします)

・㈱岡畑農園 0739-37-0111

・南紀梅干㈱ 0739-74-2055

「みなべ・田辺の梅システム」が世界農業遺産(GIAHS)に認定されました!

12月15日、イタリア・ローマで開催された国連食糧農業機関(FAO)の「GIAHS運営・科学合同委員会」において、「みなべ・田辺の梅システム」が、世界農業遺産に認定されました。

※詳しくは、田辺市梅振興室のHPをご覧ください。

※English website (Minabe-Tanabe Ume system designated GIAHS)

 

田辺市での宴席・パーティーは紀州梅の「梅酒・梅ジュース」で乾杯を!

梅は、古くから寒さに耐え春を告げる愛らしい花として、また、健康によい食べ物として田辺市の伝統文化や歴史とともに育まれてきました。

梅の産地・田辺市では、更なる紀州梅ブランドの確立、梅関連産業の振興・発展を願って、「田辺市紀州梅酒による乾杯及び梅干しの普及に関する条例」を制定しています。

皆さま、忘年会・新年会などでは、ぜひ紀州梅酒・梅ジュースで乾杯を!

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PDFはこちら☆

梅干しを週1~4個食べた人は、女性で肥満抑制、男性高齢者で骨密度を維持

 梅干しを食べることと健康維持について調査した、和歌山県立医科大学 宇都宮准教授と大阪河﨑リバビリ大学 中村教授による528名の疫学調査の報告会が行われました。

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 この調査研究は、2012~2013年に田辺市と上富田町の梅農家や一般の男性327名・女性201名にご協力いただき、食生活や運動等の生活習慣と、身体・運動機能・骨密度測定等を行い、疫学的分析を行ったもので、女性では梅習慣的に「1日3個以上」「1日1~2個」食べる人のBMIが統計的に低いことが分かった。61~81歳の男性では、梅干しを「食べる」群が「食べない」群に比べ統計的に骨密度が高いことが分かった。女性はホルモン等のファクターが多いため骨密度で統計的に結果が出ませんでした。

 この結果、女性の肥満抑制、男性の骨粗鬆症対策だけでなく、梅干しを週1~4個食べることが、健康維持に良いと報告されました。

ランナー梅干しプロジェクト

ランナーのための梅干し作りプロジェクト!

梅干しに含まれる豊富なクエン酸には疲労物質の発生を抑える作用があり、走った後に梅干しを食べることで疲労回復効果が期待できます。梅の持つ様々な効果・効能については研究によって明らかになっており、ランナーにとって梅干しが身体に良いことを知ってもらうために、和歌山県と紀州梅の会(梅産地の行政・JA・梅干組合・生産者)が市民ランナーの声を反映したランナーのための梅干し開発に取り組みました。月刊ランナーズの協力も得ながら、ランナーの声を反映した梅干し『ウメパワプラス』が完成しました。

和歌山県HP「ランナー×紀州南高梅プロジェクト」

←【ランナーズ10月号】 ランナー梅干しプロジェクトについて、梅が筋肉にどのような作用をもたらすのかについてのお話や、ランナーズステーション麹町店で行われた梅ジュース作りイベントの様子が掲載されています。

梅でインフルエンザを予防!

梅干しは、青梅を塩漬けして作りますが、作る過程で梅の果実から「梅酢」という液体が出ます。梅干しの作り方はコチラ(加工マニュアルへリンク)

協議会では、和歌山信愛女子短期大学とわかやま産業振興財団、和歌山県の協力を得て、梅酢から抽出したポリフェノールに抗ウイルス作用が見られるか研究を行いました。

結果、微量でインフルエンザウイルス等に強い増殖抑制作用や消毒作用があり、安全性も高いものであることが分かりました。

梅酢ポリフェノールは、梅の果実に0・1%含まれていて、梅干しを漬けた時には、20%は梅酢に出て、残り80%は梅干しに残ります。

(写真左から田辺市において田辺市長、信愛女短大 小山学長が会見。 25年11月8日)

■研究結果についての記者発表資料はコチラ(PDFリンク)

■研究結果発表について、新聞掲載されました

紀伊民報掲載記事http://www.agara.co.jp/modules/dailynews/article.php?storyid=263102

梅干しdeレシピ

梅干しdeレシピを作成しました!

梅干し1個でできる万能だれや気軽にできる梅干し料理を紹介する冊子を発行しました。

PDFでもダウンロードできます。是非ご覧ください。

◇レシピ表面

◇レシピ中面

梅干しを使ったレシピ

企業の方へ

梅を使った商品開発をされている企業の方はご覧ください。

食生活に梅干しを取り入れよう!梅干しを毎日食べると…

梅体験ツアー