材料（８個分）

梅干し（白干梅）	１個
ナッツ類	40g
グラニュー糖	40g
メープルシロップ	50g
水	大さじ２
クラッカーなど	８枚

作り方

① 梅干しは種を取り除き、ナッツ類はフライパンで軽く炒る。

② ①の梅干しとナッツ類は、フードプロセッサー（またはすり鉢）で粗くすりつぶす。

③ 鍋にグラニュー糖、メープルシロップ、水を入れて中火にかける。焦がさないようにかき混ぜながら、キャラメル色になるまで煮つめる。

④ ③に②を加えて混ぜ合わせ、火を止める。

⑤ 器（瓶など）に入れて冷ます。

⑥ お好みのクラッカーなどに広げる。

クリームチーズを混ぜ合わせたり、上にトッピングしたりしてもおいしいです。